怎样用蛋黄和面粉做馒头

使用蛋黄和面粉制作馒头的方法如下：

准备材料

蛋黄：5个

面粉：350克

酵母粉：适量（根据个人喜好可适量增减）

水：适量

制作过程

将蛋黄与酵母粉加入面粉中搅拌均匀。

加入适量的水揉成光滑的面团。

将面团放置在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大。

根据个人喜好将面团分成小块，揉成圆形馒头。

将馒头放入蒸锅中，进行第二次发酵，大约10-15分钟。

蒸锅加水烧开，将馒头放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（具体时间根据馒头大小和蒸锅火力调整）。

蒸好后，关闭火源，让馒头在蒸锅中稍微焖5分钟后取出。

注意事项

蒸馒头时，确保蒸锅中有足够的水，并且水已经烧开后再放入馒头。