莲藕炖鸭条

莲藕炖鸭条是一道美味的家常菜，具有补充营养物质、促进肠道蠕动等功效。以下是几种不同的做法：

做法一

食材：鸭肉1/4（鸡腿）、莲藕、姜、蒜。

步骤：

1. 鸭肉切块，姜切片，蒜拍扁。

2. 热锅倒油，放入鸭肉和姜片翻炒，加料酒、生抽、蒜头。

3. 加入莲藕翻炒，加水淹没鸭肉，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

4. 加盐调味，收汁后撒上葱段即可。

做法二

食材：鸭肉、莲藕、料酒、生姜、小葱、食盐、蜜枣。

步骤：

1. 鸭肉切块，生姜拍碎，小葱打结，莲藕去皮切滚刀块。

2. 锅中加水，放入鸭肉和姜片焯水，捞出沥干。

3. 鸭肉和莲藕放入大碗，加食盐、清水，用保鲜膜密封，蒸90分钟。