莲藕猪脚可以加黄豆吗

是的，莲藕猪脚可以加黄豆。莲藕、猪脚和黄豆一起炖汤是一种营养丰富的饮食选择。黄豆含有丰富的蛋白质和矿物质，而莲藕则能提供多种维生素和膳食纤维。这种组合不仅味道鲜美，还能起到美容养颜、催乳下奶的功效。

准备食材

猪蹄1只（或猪脚1只，加骨头1大块）

莲藕3节

干黄豆1把

姜片4片

料酒15毫升

盐适量

处理食材

猪蹄剁成大块，焯水去腥，洗净备用。

黄豆用清水浸泡半小时以上。

莲藕去皮切大块。

炖汤

将所有食材放入汤煲里，加入足够的水，姜片和料酒。

使用高压锅压20分钟，然后转明火大火煮开5分钟，让香味溢出。

黄豆泡发后，与猪蹄和莲藕一起慢炖，充分融合各种食材的香味和营养。

调味

汤煮好后，加入适量盐调味即可食用。

这种莲藕猪脚黄豆汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道适合家庭日常食用的滋补汤品。