芥末凉拌苦瓜做法

简单凉拌苦瓜

主料：苦瓜1根，黄瓜1根

辅料：芥末适量，醋适量，核桃油适量

步骤：

1. 苦瓜和黄瓜切丁。

2. 放入醋、芥末、盐、核桃油，拌匀即可。

急冻凉拌苦瓜

主料：苦瓜半个

辅料：酱油适量，葱花适量，芥末适量

步骤：

1. 苦瓜用面粉或者小苏打浸泡20分钟，洗干净切成薄片。

2. 切好的苦瓜立即放入冰箱急冻半小时。

3. 葱切碎淋上酱油再挤上芥末。

调味凉拌苦瓜

主料：苦瓜1根

辅料：盐适量，糖1勺，味极酱油1勺，镇江香醋1.5勺，青芥末少许，花椒油1.5勺，蒜末2-3个，洋葱少许（可选），树莓粒少许（可选）

步骤：