猪肝拌米汤
猪肝拌米汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的传统美食。以下是几种不同的猪肝拌米汤的做法，供您参考：
猪肝米汤
原料：猪肝200克、苍术30克、小米1碗
制作方法：
1. 猪肝洗净切片，小米浸泡30分钟。
2. 将猪肝和小米加苍术一起放入锅中，水煎煮。
3. 煎至1碗，食猪肝、喝汤。
适用人群：夜盲患者。
猪肝粥
原料：大米100克、猪肝150克、葱适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、香油适量、腌肉料（鸡精、盐、生抽、油、淀粉）
制作方法：
1. 猪肝用水浸泡半小时，洗净切片，用腌肉料抓匀腌制半小时。
2. 大米洗净放入锅中，加适量水大火烧开，捞出表面浮沫，转中火炖煮20-30分钟。
3. 加入腌制好的猪肝煮熟，加入盐、鸡粉、胡椒粉调味，拌匀，最后淋上香油，撒上葱花即可。