烧鸭腌制香料

烧鸭腌制香料的配方如下：

八角

藿香

桂皮

大料

姜末

蒜蓉

葱末

盐

白糖

老抽

绍酒

玫瑰露酒

鸡精

五香粉

蜂蜜

白醋

肉骨汤

这些香料和辅料结合在一起，能做出美味的烧鸭。具体做法是：

1. 将鸭处理干净，用上述香料和辅料搅拌均匀，制成调味汁，将鸭腌制30分钟。

2. 将调味汁灌入鸭的腹腔，并用针线将开口缝住，使味汁不致漏出。

3. 将姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鸭肚子。

4. 用蜂蜜和白醋调成水，均匀涂满鸭表皮。