凉菜店夏季凉菜爆款凉拌菜

夏季凉菜中，以下几种凉拌菜是非常受欢迎的爆款菜品：

凉拌土豆片

材料：土豆2个，辣椒粉、孜然粉、芝麻、葱花、生抽、陈醋、香油、耗油、盐、糖。

做法：土豆切片煮熟，过凉水后沥干，拌上由辣椒粉、孜然粉、芝麻、葱花等调制的酱汁即可。

特点：爽脆可口，做法简单，价格便宜，非常适合夏季食用。

鲜窝窝龙须菜

材料：龙须菜。

做法：用冷水泡发15-30分钟，恢复脆嫩口感后凉拌。

特点：色泽淡黄，清香扑鼻，无脂肪，健康又美味。

禾煜海石花龙须菜

材料：石花菜。

做法：泡发后凉拌，口感脆嫩，色泽淡黄。

特点：低热量、高碳水，适合健康饮食，简单易做。