腊肉跟菠菜

腊肉和菠菜是 可以搭配的食材。以下是几种不同的做法：

基本做法

菠菜洗净切段，焯水后备用。

腊肉切片，煸炒出油后放入蒜末和菠菜翻炒。

调入少许盐和鸡精翻炒均匀即可。

加姜炒

腊肉切片，姜切丁。

菠菜用热水焯一下，切成适当长度。

锅中放油，油热加入腊肉和姜炒熟。

放入菠菜，加适量的盐，快速翻炒后出锅。

加鸡蛋

菠菜洗净切段备用。

鸡蛋打散备用。

电饼铛刷油，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋条。

腊肉切片，锅热后倒入油，加入菠菜翻炒，再倒入腊肉和鸡蛋条，加盐调味。

详细做法

腊肉洗净整块蒸约20分钟后取出切片。

菠菜洗净切段，大蒜拍碎，葱切段。

锅内倒入植物油，爆香大蒜和葱段，放入腊肉炒一下。

淋料酒和白糖，加入菠菜大火快炒，加盐调味。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的调料和做法。腊肉和菠菜的搭配，既有菠菜的清脆，又有腊肉的咸香，非常美味。