西兰花胡萝卜黄豆
西兰花胡萝卜黄豆的美味组合
一、简介
西兰花、胡萝卜和黄豆是三种营养丰富的食材，它们可以相互搭配，制作出既美味又健康的菜肴。
二、营养分析
西兰花 ：富含维生素C、维生素K、叶酸和纤维素，有助于增强免疫力、抗氧化和护眼明目。胡萝卜：
含有丰富的β-胡萝卜素、钾和镁，有助于增强免疫力、护眼明目和抗癌防癌。
黄豆：
含有丰富的植物蛋白、矿物质和膳食纤维，有助于增强体质和改善肠道健康。
三、烹饪方法
黄豆豆浆
将黄豆浸泡三小时泡开。
将泡好的黄豆放入料理机中，加水打成豆浆备用。
西兰花胡萝卜炒豆腐
黄豆豆浆煮沸后加入豆腐和西兰花，煮沸后再煮3分钟。
加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。