胡萝卜豆腐丁羹怎么做
胡萝卜豆腐丁羹是一道营养丰富、口感细腻的佳肴。以下是制作胡萝卜豆腐丁羹的详细步骤：
食材准备
豆腐：1块
胡萝卜：适量
香油：适量
盐：适量
葱花：适量
鸡精：适量
肉丁（可选）：适量
鸡蛋：1个
淀粉：适量
酱油、蚝油、十三香（可选）：适量
制作步骤
准备食材
豆腐切成小丁。
胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
葱切成葱花。
鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。
淀粉加入适量水，搅匀备用。
煮豆腐
锅内加水烧开，加入豆腐丁煮开。
加入胡萝卜
水开后，加入胡萝卜丁继续煮开。
调味
加入香油、盐、鸡精和葱花调味。