南瓜鸡蛋羹烩饭

南瓜鸡蛋羹烩饭

食材准备：

南瓜：1个

鸡蛋：2个

米饭：适量

水：适量

胡萝卜：1根（可选）

青菜：1棵（可选）

盐、糖：少许（根据口味添加）

牛油：一小块（可选）

做法步骤：

南瓜和鸡蛋蒸熟

将南瓜去皮去籽，切成小块，与鸡蛋一起放入蒸锅中蒸熟。

处理蒸熟的食材

蒸熟的南瓜压成泥状。

蒸熟的鸡蛋取出蛋黄，用勺子压碎备用。

炒制

锅烧热，加入少许油，放入压碎的蛋黄，炒至冒泡。

加入南瓜泥，翻炒均匀，可以加入少许盐和糖调味。

煮制

倒入适量清水，搅拌均匀，煮沸后加入米饭。