凉菜醋拌花生

醋拌花生是一道简单又美味的下酒菜，适合各种场合。以下是几种不同的醋拌花生做法，供您参考：

微波炉版醋拌花生

用料：花生60颗，香菜、小米辣、大蒜、生姜、葱适量，醋3勺，生抽1勺，白糖1勺，小磨香油1勺。

做法：

1. 花生放少许油，放进微波炉高火二分钟，搅拌后再高火一分钟，尝一下，感觉还没完全熟就再高火一分钟。

2. 冷却备用。

3. 香菜、葱、小米辣、生姜、大蒜切碎粒。

4. 醋、生抽、白糖、小磨香油调匀。

5. 把调料倒入拌匀即可。

基础版醋拌花生

用料：花生米、香菜、青椒、醋、盐。

做法：

1. 花生米泡4到5小时，沥干水备用。

2. 香菜、青椒切碎备用。

3. 把切好的青椒和香菜拌匀，倒入醋。