凉菜像果冻一样

有几种凉菜或食物在口感上与果冻相似：

石花膏：

福建闽南人喜欢将石花菜炖煮，使其汤汁变得粘稠，形成像果冻一样的食物，称为石花膏。

海凉粉：

大连的传统特色美食，用水草熬制蒸煮而成，最终呈现出晶莹剔透、像果冻一样的口感。

凉拌海蜇：

市面上的凉拌海蜇多为透明状，吃起来像吃果冻一样，尤其是拌好的海蜇，放上辣椒后，异味难以察觉。

蔬菜冻：

使用白凉粉和各种蔬菜制作的凉菜，经过冷藏后也会变得Q弹像果冻。

这些食物在口感和外观上都与果冻有相似之处，适合在夏天食用，带来清凉的感觉。你可以根据自己的口味选择尝试。