手抓饼皮做青椒饼的做法
手抓饼皮做青椒饼的做法如下：
准备食材
手抓饼皮 1张
青椒 1个
猪肉丝 适量
调料：盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油、白糖、蚝油
调制肉丝
将猪肉丝放入碗中，加入一勺生抽、半勺老抽、半勺料酒、一勺淀粉，抓匀后放置十分钟。
锅中加油，油热后放入肉丝炒至变色，盛出备用。
调制青椒
锅中加油，放入青椒丝炒至断生，然后放入炒好的肉丝翻炒均匀。
碗中放入盐、白糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加入半碗水搅拌均匀，倒入锅中翻炒均匀，关火。
手抓饼皮的准备
手抓饼皮稍微冷却一下，放入炒好的青椒肉丝。
把手抓饼先两边对折，再把上下对折起来，形成一个小长方形。