茄子怎么做好吃小孩

为了让小朋友也能享受美味的茄子，我们可以尝试一些简单又有趣的做法。以下是几个适合小朋友的茄子食谱：

1. 香辣茄子

食材：

茄子：1个

青红椒：各半个

大蒜：3-4瓣

生抽、老抽、鸡精：适量

步骤：

1. 茄子洗净切条，蒸10-15分钟。

2. 青红椒切小块，大蒜切末。

3. 热锅加油，炒香青红椒和蒜末。

4. 加入蒸好的茄子条，翻炒后加生抽、老抽、鸡精调味。

2. 茄子肉泥

食材：

茄子：半根

猪肉：30克

盐、生粉：适量

步骤：

1. 茄子切半蒸软，撕成丝。

2. 猪肉切碎，用盐、酱油、糖和生粉腌制。

3. 将猪肉碎与茄子丝拌匀，蒸至熟透。

3. 烤茄子

食材：

茄子：1个

大蒜、青椒、红椒、洋葱：适量

盐、酱油、油、黄豆、孜然、大葱、玉米油：适量

步骤：

1. 茄子切半蒸10分钟，晾凉后切条。

2. 锅中加油，炒香大蒜、青椒、红椒和洋葱。

3. 茄子条刷油后放入烤箱烤至金黄。

4. 撒上葱花，完成烤茄子。

4. 糖醋脆皮茄子

食材：

茄子：1个

番茄酱、白糖、米醋、清水、淀粉、食用油、葱花、熟芝麻：适量

步骤：

1. 茄子切条，腌制后裹上淀粉。

2. 茄子条炸至金黄酥脆。

3. 调制糖醋汁，煮开后加入茄子条翻炒。

4. 出锅前撒上熟芝麻。

这些食谱不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合小朋友食用。希望这些建议能帮助您为小朋友制作出美味的茄子菜肴!