怎么纯排骨和胡萝卜

纯排骨和胡萝卜的做法如下：

原料

排骨适量

胡萝卜适量

葱适量

姜适量

花椒适量

白胡椒适量

盐适量

料酒适量

水适量

做法步骤

1. 排骨洗净入锅焯水，放入姜片、花椒和料酒去腥。

2. 胡萝卜和小葱准备就绪。

3. 排骨焯水后洗净备用。

4. 胡萝卜切滚刀状。

5. 锅中入水放入排骨、花椒、胡椒、姜片和小葱煮沸。

6. 中火炖煮三十分钟左右。

7. 花椒和胡椒去腥增香。

8. 加入胡萝卜继续炖煮，加盐调味。

9. 胡萝卜熟透就可以关火啦。

10. 撒入葱花即可享用。

小贴士：

炖的过程中，不要盖紧锅盖，以免水汽扑出来。

可以在锅上面放一只筷子，使水汽向外跑，防止扑锅。

这样一道美味的纯排骨炖胡萝卜就完成了，你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。