怎么蒸西兰花馒头

蒸西兰花馒头是一道健康又美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：

材料准备

馒头：2个

西兰花：80克

胡萝卜：1根

鸡蛋：2个

盐：适量

白糖：适量

发酵粉：适量

香油：几滴（可选）

制作步骤

1. 准备工作

西兰花焯水：将西兰花洗净，放入沸水中焯水1分钟，去除农药残留，然后捞出过凉水，切成小朵备用。

胡萝卜切丁：胡萝卜去皮，切成小丁备用。

馒头处理：将馒头切成2厘米见方的小方块，备用。

2. 和面

搅拌面糊：在一个大碗中，将馒头块、西兰花碎、胡萝卜碎、白糖、盐、发酵粉和鸡蛋搅拌均匀，形成面糊。如果面糊太干，可以适量加水调整。

3. 发酵

发酵至两倍大：将面糊放在温暖处，发酵至两倍大。

4. 成型