西兰花豆芽做饺子

西兰花豆芽饺子是一道美味又健康的食物，下面是制作这道菜的步骤和所需食材。

食材准备

西兰花：1颗

豆芽：适量

葱姜蒜：适量

粉条：适量

鸡蛋：1个

瘦肉：适量

香菇：适量

大葱：1根

面粉：适量

油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡粉：适量

制作步骤

准备馅料

将西兰花切成小丁，焯水后捞出沥干水分。

豆芽同样焯水后沥干。

葱姜蒜切末，粉条泡软后剁碎。

瘦肉剁成肉末，香菇泡发后切碎，大葱剁成葱花。

将所有馅料放入大盆中，加入盐、胡椒粉、鸡粉、油和鸡蛋，搅拌均匀，使馅料充分融合。

制作饺子皮

面粉加适量水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面10分钟。