梭子蟹清蒸放啥调料去腥

清蒸梭子蟹时，可以使用以下调料来去腥增香：

生姜：

生姜是去腥的常用食材，可以在蒸锅的水中加入几片生姜，或者将生姜切丝、蓉后用于蘸料。

料酒：

在蒸锅的水中加入一勺料酒，可以提升螃蟹的鲜味并去腥。

香醋：

蒸好的梭子蟹可以搭配香醋一起食用，增加酸味，提升口感。

葱：

葱可以用于蒸螃蟹时增加香味，也可以在蘸料中使用。

蒜：

蒜可以制作成蒜泥或蒜蓉，用于蘸料中，增加风味。

香油：

在蘸料中加入几滴香油，可以增加香气。

花雕酒：

如果有花雕酒，可以加入一些，以增加酒的香气和甜味，提升海鲜的鲜味。

紫苏叶：

有些人在蒸梭子蟹时会在蒸架上铺满紫苏叶，增添一种清香味道。

花椒粒和大料：

这些香料可以在蒸锅的水中加入，用于杀菌驱寒，增加风味。

红椒油：

可以加入少许红椒油，增加辣味和色泽。