西兰花黄加绿

西兰花变黄后， 可以通过以下几种方法恢复其绿色：

浸泡法：

将变黄的西兰花放入水中浸泡几分钟，然后清洗，这样可以使西兰花恢复绿色。

沸水法：

将西兰花放入沸水中煮几分钟，然后清洗，这种方法也可以使西兰花恢复绿色。

焯水法：

在烹饪西兰花之前，将其放入沸水中焯水，然后捞出，这样可以使西兰花保持翠绿色不变样。在焯水时，水开后要往水中加入几滴食用油，以锁住水分，防止西兰花变黄。

纸包法：

用纸张或透气膜包住西兰花，然后竖立着放入冰箱的冷藏室，这样可以保鲜一周左右，避免西兰花变黄。

这些方法可以帮助你恢复西兰花的绿色，但需要注意的是，轻微的发黄可能只是影响了外观和口感，而如果西兰花已经变得过黄或过软，甚至出现了腐烂、发霉等迹象，那么它可能已经变质，不建议再食用。