兔肉炒青菜

兔肉炒青菜的做法如下：

芹菜摘洗干净，切成段，加少许盐腌制15分钟。

兔肉切成丝。

放入小碗，加少许酱油，拌匀。

准备兰花丝，将兰花丝切成段，切几片姜片。

腌好的芹菜，挤掉水份。

炒锅烧热，放入少许菜籽油。

先将姜片放入，爆香后，再放入兔肉。

将兔肉炒散。

倒入挤掉水份的芹菜，大火翻炒。

再加入兰花丝，继续大火翻炒。

确保所有食材都充分炒熟，装盘。

建议：

兔肉炒青菜时，兔肉要提前腌制，这样可以使肉质更加嫩滑。

炒菜时火候要掌握好，大火快炒可以保持蔬菜的脆嫩口感。