花生莲藕炖扇骨
花生莲藕炖扇骨是一道营养丰富的家常滋补汤品，具有补钙、健脾养胃、润肺止咳等功效。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
扇骨（猪骨）500克
莲藕2节（或3节，根据个人喜好选择）
花生1把
蜜枣1粒（可选）
姜片2片（可选）
盐适量
鸡精少许（可选）
做法步骤
准备工作
扇骨洗净后，放入滚水中焯水去腥，捞出备用。
莲藕去皮，切成滚刀块或厚片。
花生提前浸泡30分钟，以便煮时更易烂。
如果使用蜜枣，可以提前切开。
炖煮
将焯水后的扇骨、切好的莲藕、浸泡好的花生以及姜片（如果使用）放入炖锅中。
加入足够的水，水量要没过所有食材。
大火烧开后，转中小火炖煮。