青菜可蒸黄鱼吗

青菜可以蒸黄鱼，这种做法能够使黄鱼的口感更加鲜嫩，同时搭配青菜的清爽，能够带来丰富的口感体验。

原料

小黄鱼 5尾（重约500克）

白菜叶 150克

姜末 2小勺

蒜末 2小勺

葱粒 2小勺

调料

生抽 1大勺

香辣酱 1大勺

海鲜酱 2/3大勺

料酒 2小勺

盐 1/3小勺

香油 1小勺

色拉油 2大勺

制作步骤

准备黄鱼

将小黄鱼洗净，在鱼身两侧各划上两刀。

将鱼身揩干水，放入小盆内。

腌制黄鱼

加入盐、料酒、生抽、海鲜酱和香辣酱拌匀，腌制20分钟。

准备调料

将用色拉油炸香的姜末、蒜末、葱粒和香油拌匀备用。