西红柿炒蛋算荤菜

西红柿炒蛋是否算作荤菜，存在一定的争议，具体观点如下：

荤菜观点

鸡蛋是动物性食品：西红柿炒蛋中的鸡蛋是鸡下的，属于动物性食品，因此应该被归类为荤菜。

营养丰富：鸡蛋中含有丰富的动物蛋白，这是荤菜的一个重要特征。

素菜观点

无肉类成分：从字面上看，西红柿炒蛋中并没有肉类成分，因此有人认为它应该被归类为素菜。

植物性成分为主：西红柿本身是植物性食品，尽管鸡蛋是动物性食品，但整体成分以植物性为主，因此有人认为它可以被视为一种特殊的素菜。

实际情况

食堂规定：有些食堂和学校将西红柿炒蛋视为荤菜，并据此进行定价。

营养学会分类：根据中国营养学会发布的“中国居民平衡膳食宝塔（2022）”，鸡蛋被划分为“动物性食物”，因此西红柿炒蛋也被视为荤菜。

建议

明确分类：在实际操作中，可以根据具体情况和需求明确西红柿炒蛋的分类。如果是在食堂或需要严格分类的场合，建议按照动物性食物来处理。

文化和地区差异：不同地区和文化的饮食习惯和分类标准可能有所不同，可以根据具体情况灵活处理。

综上所述，西红柿炒蛋是否算作荤菜并没有一个统一的答案，取决于具体的分类标准和实际情况。