晚餐鸡蛋菠菜

晚餐选择鸡蛋菠菜是一道简单又营养的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：家常快手美食

所需食材：

菠菜：适量

鸡蛋：两到三个

黄豆酱：一勺

调料汁配比：

一勺生抽

一勺白糖

一勺蚝油

一勺淀粉

两勺黄豆酱

半碗清水

步骤：

1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 锅中加水烧开，放入菠菜焯水，捞出过凉水后攥干水分。

3. 锅中加油，倒入鸡蛋液炒至熟透，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入黄豆酱炒香，加入生抽、白糖、蚝油和淀粉水烧开。

5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与菠菜混合均匀，收浓汤汁即可。

做法二：健康减肥晚餐

所需食材：

菠菜：一斤，新鲜嫩绿

鸡蛋：三到四个

黄瓜：一根

黄豆酱：一勺

步骤：