西兰花怎么保温保鲜
西兰花可以通过以下几种方法进行保温保鲜：
冷藏保存
将西兰花用保鲜膜或纸张包裹起来，纸张上可喷少量水，保鲜膜包裹则不需要喷水。直立放入冰箱冷藏室内，可保存约七天。
将西兰花放入塑料袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱蔬菜保鲜室，保持在0-4℃的温度下，可保存5-7天。
冷冻保存
先把西兰花用淡盐水浸泡10分钟左右，取出掰成小朵，投入加了盐的沸水中焯烫20到30秒，迅速捞入冷水中等待其完全凉透。然后晾干水，装入保鲜袋，扎紧袋口后放入冰箱冷冻室里保存，可保存3-6个月。
将西兰花切成小块，焯水后放入冰水中冷却，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存，可保存3-6个月。
置于通风阴凉干燥处
将西兰花放在非常干燥且阴凉通风的地方，最好是阳台地面的一角，这样第二天吃的时候依旧不会变黄，但只能保证一天内不会发黄。
盐水浸泡
将西兰花放入盐水中浸泡5-10分钟，然后拿出来晾干，放入塑料袋中，放入冰箱蔬菜保鲜室中保存，可保存3-5天。