白面条拌菜

白面条拌菜是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下是一种常见的做法：

面条：适量

白菜：适量

大葱：1根

大蒜：2瓣

麻椒：适量

生抽：适量

老抽：少许

盐：适量

鸡精：少许

胡椒粉：适量

香油：适量

陈醋：适量

鸡蛋：1个

和面：将面团擀好切成细条，抖散备用。

炒白菜：锅中放油，热后下入葱花和麻椒，中小火炒香，然后倒入白菜条，炒至软烂，加入盐、生抽、老抽，翻炒均匀后加清水，再放胡椒粉和鸡精，煮开后下入面条。

煮面：将面条煮至熟透，期间可以根据个人口味加入适量的食盐和鸡精调味。

打蛋：在面条快煮好的时候，打入一个鸡蛋，煮5-10分钟，使鸡蛋完全熟透。

调味：最后淋上香油，倒点陈醋，搅拌均匀即可出锅。

这种做法虽然简单，但味道却非常丰富，面条的劲道与白菜的爽脆相得益彰，再加上鸡蛋的滑嫩和调料的提味，让人回味无穷。你可以根据个人喜好加入其他配料，如黄瓜丝、胡萝卜丝等，增加口感和营养。