草鱼脸的做法

草鱼脸的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 用姜片擦拭锅底。

2. 热锅，倒入适量的橄榄油。

3. 放入洗净草鱼头。

4. 煎至金黄，倒入适量的滚水。

5. 放入适量的姜片。

6. 盖锅盖，火旺煮5分钟，关火。

7. 全部倒入玻璃汤锅中。

8. 盖锅盖，大火煮滚。

9. 转小火煲45分钟。

10. 将鱼头捞起放入汤碗中。

11. 将豆腐放入汤锅中。

12. 加入适量的鸡粉和食盐。

13. 盖锅盖，大火煮滚即可关火。

14. 将豆腐和汤倒入汤碗中，上桌后享用。

1. 草鱼皮洗净，切块，放入碗中，倒入适量的鱼露，腌制15分钟，然后洗净。

2. 洋葱去衣，择洗干净，切块。

3. 准备芡汁（适量的蒜蓉豆豉酱、生粉、砂糖、麻油、胡椒粉和清水拌匀）。

4. 热油锅，放入草鱼皮，煸炒变色铲起，待用。

5. 原锅倒入适量的粟米油，放入洋葱，倒入适量的生抽，爆香。

6. 将草鱼片回锅，倒入芡汁，煸炒至收汁，熄火盛出。

1. 鱼头洗净用盐腌制5分钟，再加入蚝油和蒸鱼豉油腌制5分钟。

2. 加入姜丝和剁椒。

3. 大火烧开，把鱼头放入蒸锅，盖好盖子大火蒸10分钟。

4. 另拿炒菜锅热锅放入植物油烧开，加入蒜末和紫苏叶炸出香味，淋在鱼头上即可上菜。

1. 猪骨洗净，放入沸水中焯水去掉血水。

2. 锅中加入适量的水，放入草鱼头、猪骨、姜片和蒜瓣，煮沸后倒掉水，用清水再次冲洗掉鱼腥味。

3. 锅中加入适量的清水，放入草鱼头、猪骨和葱段，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

4. 炖煮过程中，撇去浮沫。炖煮结束后，加入料酒、盐、胡椒粉和鸡精调味，煮沸一下即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。