苦瓜猪肉西红柿汤

苦瓜猪肉西红柿汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

西红柿：3个

苦瓜：少许

瘦肉：100克

盐：适量

淀粉：适量

姜：少许（可选）

做法

准备食材

瘦肉洗净，切成薄片，用淀粉和盐腌制20分钟。

西红柿洗净，切成块状。

苦瓜洗净，切成薄片或节（约3厘米长），掏空内部。

炒西红柿

取锅，放油烧热，放入西红柿翻炒片刻。

倒入足量水，大火烧开。

煮汤

继续煮10分钟，让西红柿充分出汁。

放入苦瓜片和腌制好的瘦肉片。

煮3-5分钟，直到瘦肉变色且熟透。

调味