黑鱼南瓜炖汤
黑鱼红枣南瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是这道汤的详细做法：
食材准备
南瓜 500克
红枣 10个
黑鱼 500克
姜片 5片
食油 适量
盐 适量
做法步骤
南瓜处理
南瓜去皮去籽，切成大块。
红枣处理
红枣用水泡软身，去核备用。
黑鱼处理
黑鱼去腮去内脏，特别是鱼里面大骨的鱼血块要彻底去除清洗干净，那是黑鱼最腥的地方。
黑鱼用厨房纸抹干水分，鱼的内外抹少量盐。
煎鱼
烧热油锅，下黑鱼煎至两面金黄色。
煮汤
锅里下适量的水煮沸，下黑鱼和姜片，大火煲20分钟，此时鱼汤呈奶白色。
加入南瓜和红枣
下南瓜和红枣，调中火继续煲20分钟，下盐调味熄火。