南瓜西米绿豆粥的做法

准备原料

绿豆适量

南瓜适量

大米适量

水适量

冰糖或白糖适量（根据个人口味）

处理绿豆

绿豆提前一天洗净，可以放在冰箱里浸泡，天热可以放冰箱里。

冻过的绿豆煮完后会开花，因此建议提前一晚冷冻。

处理南瓜

南瓜去皮去瓤，切成约两厘米见方的块。

煮粥

电饭锅里放入绿豆和水，水要多放点，开始煮，大概半个小时。

绿豆煮熟后，锅里倒入南瓜和洗净的大米，继续煮半个小时。

如果使用冰箱冷冻的绿豆，水开后放入绿豆，水再开后放入大米，水再开后放入南瓜，持续大火到水开，然后转小火，放冰糖，慢火煮成粥，大约煮40~50分钟。

煮的过程中要时不时搅拌一下，以免粥糊底。