豆角炒菜配面条

豆角炒菜配面条是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

食材 ：豆角、面条、西红柿、葱、食盐、酱油、五香粉、食醋、香油。

步骤

豆角提前焯水，切段。

西红柿切块，葱切段。

面条下锅煮熟，捞出透凉备用。

热锅凉油炒肉丝，加少许食醋。

加入豆角、西红柿和其他蔬菜翻炒，炒好后加少许水烧开。

加入煮好的面条，加食盐、味精、五香粉、酱油、香油，搅拌均匀即可。

方法二

食材：

豆角300克、面条400克、五花肉200克、食盐、老抽、蒜、姜、香油。

步骤

五花肉选三层的才香，切薄片。

锅加油，放姜片炒出香味，入肉翻炒至出油。

加老抽翻炒放豆角，炒至熟透加蒜片。

另一锅加水烧开，放面条煮至有嚼劲。

把过水的面条加入豆角锅翻炒，出锅前滴上香油。

方法三

食材：

新鲜面条400克、豆角200克、猪肉100克、鸡蛋一个、豆芽100克、油、盐、老抽、水。

步骤

豆角切段，豆芽洗净。

锅里水煮开后放面条，煮至开，再加一点冷水，煮至熟。

面条捞起，用冷水冲凉。

锅里倒油炒鸡蛋，再炒豆角和猪肉，加老抽和盐。

面条加入后快速翻炒几下即可。

方法四

食材：

面条400克、红萝卜半根、酱油、豆角100克、五花肉200克、蒜3瓣、姜少许、豆瓣酱、洋葱1/4个。

步骤

豆角切段，胡萝卜切粗丝，洋葱切丝。

蒜和姜切末，五花肉切薄片，加料酒、淀粉腌制。

热锅放少许油，油热放豆瓣酱炒出香味，加入蒜末和姜末。

加入五花肉，多炒至出油，加酱油，炒豆角和胡萝卜。

加水，煮5分钟左右，面条另起锅煮成9成熟，过凉水，加入煮好的菜里，继续翻炒，直到均匀搅拌，加鸡精出锅。

方法五

食材：

豆角400克、瘦肉300克、葱姜蒜若干、花椒大料少许、面条500克。

步骤

豆角选水分少的，切段。

锅加热，放油，放入大料花椒，葱姜蒜炒出香味，放入腌制好的肉。

肉炒至松软，加入盐、老抽等调味，豆角多炒一会。

面条煮熟，过凉水，加入炒好的菜里，继续翻炒，加鸡精出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味的豆角炒菜配面条。