家常下饭菜萝卜

美味萝卜饭

食材：植物油、八角、茴香、花椒、姜、大蒜、葱、肉末、白萝卜、香菇、绍兴黄酒、盐、黑酱油、生抽、蚝油、糖、玉米淀粉。

步骤：

1. 热锅热油，加入八角、茴香、花椒，小火煸炒出香味。

2. 捞出花椒和八角等，留油在锅里。加入生姜、大蒜和葱白，煸炒一分钟左右。

3. 加入肉末，炒颜色微黄。

4. 加入萝卜和香菇，炒匀。

5. 加入料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖和2杯水，炒匀后炖15分钟左右。

6. 萝卜完全煮透后，添加玉米淀粉。

7. 翻炒一分钟，变粘稠后，加入葱花。

8. 盛米饭并将炖好的萝卜加在米饭的一侧。