香菇鸡块豆腐炖汤

香菇鸡块豆腐炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

鸡肉：250克（建议使用鸡腿或鸡胸肉）

豆腐：200克

干香菇：5-6朵

姜片：3-4片

葱段：2根

清水：适量

盐：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

处理食材

干香菇用温水浸泡约30分钟，直到软化，然后切成薄片备用。

鸡肉洗净切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

豆腐切成小块，用盐水浸泡祛除豆腥味。

炖汤

锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，用大火煮沸。

将焯好水的鸡肉块放入锅中，继续煮沸。