炖汤加蛋皮

炖汤时加入蛋皮是一种非常受欢迎的做法，它不仅可以增加汤的营养价值，还能使汤的口感更加丰富和美味。以下是几种常见的炖汤加蛋皮的做法：

将花菜、西兰花、蘑菇、香菇、胡萝卜和藕洗净切好。

鸡蛋打散，加少量盐，做成蛋皮，待凉后切成丝。

锅中加油，将蔬菜煸炒，加入水，家乐浓汤宝煮沸，焖煮二三分钟，加入青菜和蛋皮，关火即成。

将韭菜、火腿和香菇切成细丝，鸡蛋打散加适量盐搅拌均匀。

平底锅烧热，加油，倒入蛋液，摊成蛋皮，翻面煎炒片刻后捞出备用。

锅中加油，放入蔬菜翻炒，加入清水，煮开后加入盐和鸡精，最后将蛋皮切成细丝加入锅中，烧开即可。

枸杞叶洗净，鸡蛋打散搅均匀，姜切丝。

平底锅烧热，加油，倒入蛋液，摊成蛋皮，切成长条。

加入适量水煮沸，倒入蛋皮和姜丝，煮至汤成奶白色，加入枸杞叶，烫至变色后加盐、鸡精、胡椒粉，撒上麻油即可。