虾滑猪肉馄饨怎么做

虾滑猪肉馄饨是一道鲜美可口的美食，以下是一种常见的做法：

食材准备

馄饨皮 250克

猪肉糜 250克

鲜虾 300克

虾皮 15克

紫菜 20克

姜 10克

鸡蛋 1~2个

白砂糖 5克

胡椒粉 10克

料酒 10克

香油 5克

做法步骤

准备虾滑

将虾剥壳抽筋，挑出虾线，剁成虾滑。

调制肉馅

将虾滑与猪肉糜放在一个碗里，加入盐、姜末、胡椒粉、糖，再加1~2个鸡蛋。

顺着一个方向使劲搅拌，直到插入筷子能够立起即可。

包馄饨

取一张馄饨皮，在皮上放适量肉馅，蘸水封口，折成元宝形。