馒头加碘伏

馒头在加入碘伏后 会变蓝。这是因为馒头中含有大量的淀粉，而碘与淀粉反应会产生蓝色的络合物。具体来说，当碘伏滴到含有淀粉的食物上时，碘与淀粉中的糖类物质发生反应，生成蓝色的碘淀粉复合物，从而使食物呈现蓝色。

需要注意的是，如果馒头中添加了其他成分，如糖或盐，这些成分不会与碘反应生成蓝色，因此不会影响馒头变蓝的观察结果。此外，如果馒头已经经过咀嚼，其中的淀粉可能已经转化为麦芽糖，这可能会影响碘与淀粉的反应程度，但通常情况下，馒头中的淀粉仍然能与碘反应变蓝。

因此，如果你进行实验观察食物与碘伏的反应，馒头无疑是一个典型的会变蓝的食物。