金针菇五花肉蒜苔

金针菇炒五花肉蒜苔是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括金针菇、五花肉和蒜苔。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

金针菇：1把

五花肉：100~200克

蒜苔：1把

生姜：适量

青椒：适量

料酒：1勺

生抽：2~3勺

老抽：1勺

白糖：1勺

盐：适量

鸡精：适量

孜然粉：1勺（可选）

蒜泥：适量（可选）

辣椒碎：2克（可选）

花椒粉：1小勺（可选）

十三香：适量（可选）

花生油：适量

做法步骤

蒜苔和金针菇处理

蒜苔洗净切断，金针菇切成两段洗净，生姜和青椒切好备用。