猪瘦肉西兰花汤

猪瘦肉西兰花汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪瘦肉：100克

西兰花：150克

胡萝卜：50克

洋葱：1个

豆腐：50克

葱：1根

姜：2片

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡粉：适量（可选）

玉米淀粉：适量（用于敲打肉片）

香油：几滴（可选）

辣椒油：适量（可选）

制作步骤

准备食材

西兰花洗净切成小朵，猪瘦肉洗净切块，胡萝卜洗净切块，豆腐切块，洋葱切丁，葱切段，姜切片。

焯水

将西兰花、胡萝卜和豆腐分别焯水，捞出沥干备用。

煸炒肉片