西红柿西兰花包菜

西红柿炒西兰花是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

所需材料

西兰花 1朵

西红柿 2个

油 适量

盐 适量

小香葱 2根

蒜 4瓣

制作步骤

将西红柿切块，西兰花切成小朵。

先用热水焯一下西兰花，再用凉水过一下，以保持其脆嫩口感。

香葱切小段，蒜拍一下备用。

热油煸炒葱蒜，直到香味出来。

放入西红柿翻炒几下，直到西红柿变软。

加入西兰花翻炒均匀，放适量盐调味。

炒至西兰花熟透即可出锅。

小贴士

西兰花焯水可以去除部分草酸，使其更容易消化。

炒西红柿时加入少许白糖可以中和其酸味，使菜肴更美味。