电锅炉蒸馒头

电锅炉确实可以用来蒸馒头，具体使用方法和耗电量如下：

电锅炉有多种型号可供选择，可以根据蒸馒头的数量选择合适的型号。

如果电锅炉一直处于加热状态，每天的耗电量为12千瓦×24小时=288千瓦时（度）。

如果电锅炉不是一直处于加热状态，耗电量则为功率（千瓦）×累积加热时间（小时）。

确保蒸锅内有足够的水量，避免在蒸制过程中出现干锅现象。

蒸制前可以在蒸锅底部刷一层薄油，有助于馒头更好地分离，不会粘在蒸锅上。

高筋面粉是制作馒头的上佳之选，因为其含有较多的面筋，能够为馒头提供良好的支撑力，使其在蒸制过程中保持形状，不易塌陷。

发酵是蒸馒头过程中的关键环节，其时间的长短直接影响馒头的质量。发酵时间过长或过短都会影响馒头的效果。