猪肝醪糟怎么煮

猪肝醪糟的煮法如下：

食材准备

猪肝 200克

米酒 适量

盐 适量

生姜 适量

处理猪肝

将猪肝切成薄片，浸泡出血水。

猪肝用沸水焯一下，去除血沫和腥味。

炒制

生姜切片。

起油锅，加入生姜片炒香。

倒入焯好的猪肝，翻炒至变色。

煮制

加入足够的米酒，没过食材。

大火烧开后，转小火煮5-10分钟，根据个人口味调整时间，使猪肝充分吸收酒酿的香气和营养。

调味