胡萝卜和苦瓜煲汤
胡萝卜和苦瓜煲汤是一道营养丰富且具有多种健康功效的佳肴。以下是几种不同的苦瓜胡萝卜煲汤的做法，供您参考：
苦瓜胡萝卜排骨汤
食材：排骨300克，苦瓜1个，胡萝卜1个，葱、姜、香菜、盐、鸡精、白胡椒粉各适量。
做法：
1. 排骨焯水去血沫，洗净备用。
2. 苦瓜去籽切厚片，胡萝卜切小块，葱切末，姜切片。
3. 锅中加油，煸香姜片，加入排骨汤和切好的苦瓜、胡萝卜一起煮。
4. 煮20-25分钟后，加入白胡椒粉、盐、鸡精调味，撒上葱花和香菜即可。
苦瓜胡萝卜汤
食材：苦瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋2个，虾米皮适量，盐、十三香、姜、油各适量。
做法：
1. 胡萝卜切片，苦瓜切片。
2. 锅中放油，将鸡蛋煎熟放入水中，加入调料煮。
3. 锅开加入苦瓜和胡萝卜，煮至熟透即可。