北芪炖排骨

北芪炖排骨是一道传统的滋补汤品，具有多种健康益处。以下是北芪炖排骨的详细做法和功效：

材料准备

排骨：300克

北芪：25克

党参：25克（可选）

银杏：10-15粒（可选）

枸杞、 红枣：适量（可选）

山药：200克（可选）

生姜：几片（可选）

食盐：适量

制作步骤

处理材料：

将排骨斩成小块，用清水焯水，去除血沫和杂质。其他药材洗净备用。

煲汤：

向锅内加入适量清水，大火煮沸。将焯水后的排骨和其他药材一同放入锅中。

慢炖：

转小火慢炖1-2小时，期间可适当撇去浮沫，保持汤清。

调味：

1小时后，加入适量食盐调味，搅拌均匀后即可关火出锅。

功效

益气固表：北芪具有补中益气的效果，适合气血亏虚、抵抗力低的人食用。