芹菜能和豆皮一起炒的
芹菜和豆皮可以一起炒，并且是一道营养丰富的家常菜。以下是几种常见的芹菜炒豆皮的做法：
基本做法
材料：芹菜、豆皮、植物油、蒜、葱、盐、耗油。
步骤：
1. 芹菜洗净切段，豆皮洗净切小片，蒜切片，葱切葱花备用。
2. 锅置火上，倒入适量植物油，热至6成熟，放入蒜片和葱花炒香。
3. 倒入芹菜翻炒至变色，加入豆皮继续翻炒至熟透。
4. 根据个人口味加入盐、耗油等调料，翻炒均匀即可。
加入辣椒的做法
材料：芹菜、豆皮、红辣椒、干红辣椒、青辣椒、蒜瓣、盐、生抽。
步骤：
1. 芹菜洗净切段，豆皮焯水后切丝，辣椒切丝，蒜瓣切碎。
2. 锅加热倒油，放入蒜瓣和干红辣椒爆香，加入豆皮翻炒至微黄。
3. 加入芹菜和辣椒丝翻炒均匀，放入生抽和盐调味，加入少许水烧开即可出锅。