猪肉芹菜能包饺子吗吗

猪肉芹菜饺子是一种非常受欢迎的传统饺子馅料，它结合了芹菜的清甜爽脆和猪肉的鲜美多汁，口感丰富，深受人们喜爱。以下是一些关于如何制作芹菜猪肉饺子的信息：

食材准备

芹菜

猪肉馅

食用油

盐

鸡精

十三香

胡椒粉

生抽

老抽

蚝油

花椒

大料

水

姜末

葱花

制作步骤

将芹菜切碎，加入一勺食用油以防止其出水并保持翠绿。

将猪肉馅与芹菜混合，加入适量的盐、鸡精、十三香、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花椒、大料、水、姜末和葱花，搅拌均匀。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

包饺子

将调好的馅料分成若干份，每份约2-3汤匙，用手掌压扁成圆形饺子皮。

取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，再捏紧顶部，形成饺子形状。

煮饺子

将一锅水烧开，放入饺子，用铲子轻轻推动，防止饺子粘底。

水再次烧开后，加入一小碗冷水，继续煮至水再次烧开。

重复上述步骤2-3次，直到饺子全部浮起且皮透明，即可捞出。

食用

煮熟后的饺子捞出，可以搭配醋、辣椒油等调料食用，味道更佳。

建议：

芹菜不要杀水或焯水，这样可以保留其原有的鲜嫩口感和丰富营养。

可以根据个人口味加入一些其他蔬菜如胡萝卜、香菇等，增加口感和营养。

饺子皮可以自制，也可以购买现成的，根据个人喜好选择。

希望这些信息能帮助你制作出美味的芹菜猪肉饺子，享受美食带来的快乐!