凉菜万能调味汁

材料准备

生抽 2-4 汤匙

醋 1-2 汤匙（根据个人口味选择米醋或白醋）

香油 1 汤匙

白糖 1 茶匙

盐适量

蒜末 3-4 瓣

姜末适量

辣椒油 1-2 汤匙（根据口味调整）

花椒油适量（可选）

香菜末适量（可选）

熟芝麻适量（可选）

制作步骤

在一个大碗中，加入生抽、醋、香油、白糖和盐，搅拌均匀。

加入蒜末和姜末，继续搅拌使其充分融合。

倒入辣椒油和花椒油（如果使用），搅拌均匀。

最后加入香菜末和熟芝麻，搅拌均匀。

根据个人口味，可以适当增减辣椒油和花椒油的量。

喜欢酸甜口味的朋友，可以加入蜂蜜或苹果醋。

偏好麻辣口味的朋友，可以加入更多的辣椒油和花椒油，并撒上一些熟芝麻和香菜。

追求清新口味的朋友，可以添加柠檬汁或薄荷叶。

使用方法

将凉菜准备好后，直接淋上调好的万能调味汁，拌匀即可食用。

这个万能调味汁的配方简单易学，适用于各种凉菜，只需根据个人口味进行适当调整，就能轻松制作出美味的凉菜。