腊肉炖茶树菇胡萝卜葫芦

腊肉炖茶树菇胡萝卜葫芦的食材准备

腊肉：选择肥瘦相间的腊肉，切成适当大小的片。

茶树菇：干茶树菇需提前泡发，洗净后切成片。

胡萝卜：去皮后切成厚片或条状。

葫芦：选择新鲜葫芦，去皮去籽后切成块状。

葱：切成段，用于增香。

姜：切成片或末，用于去腥增香。

蒜：切成末，用于提味。

花椒、八角、干辣椒：根据个人口味适量添加，用于增加菜肴的香味和层次。

蚝油、料酒、生抽：用于调味，增加菜肴的鲜美度。

白糖、鸡精：用于提鲜，但需注意不要过量，以免过咸。

烹饪步骤

准备食材：

将腊肉、茶树菇、胡萝卜和葫芦分别清洗干净，切成适当大小的块状或片状。葱切成段，姜和蒜切成末或片。