辣椒又香不辣

辣椒是否香而不辣，取决于具体的品种和个体。以下是一些以香而不辣著称的辣椒品种：

二荆条辣椒：

四川特产，以其微辣和香味著称，常用于川菜中提色和增香。

羊角椒：

形状像羊角，皮薄肉厚，辣味较淡，带有香味和淡淡的甜味。

灯笼椒：

又称柿子椒，辣味极淡，有多种颜色，常用于蔬菜食用。

广西皱皮椒：

辣度适中，香味浓厚，常用于辣椒炒肉及油淋尖椒。

贵州花溪羊角椒：

肉质肥厚，色泽深红，辣而不烈，香气浓郁。

陕西七寸红：

辣度较低，香气浓郁，常用于制作油泼辣子。

四川七星椒：

皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红，兼具香、辣、红三种优点。

陕西秦椒五香辣椒面：

选用优质秦椒，保留辣椒的原始香气，去除了刺喉的辣味。

这些辣椒品种在辣度上相对较低，但香味浓郁，适合喜欢微辣或不吃辣的人群食用。可以根据个人口味选择合适的品种进行烹饪。