青椒西红柿牛排

青椒西红柿牛排是一道美味的中式菜肴，结合了牛排的鲜嫩和蔬菜的清新，以下是一种常见的做法：

材料

牛排 100克

青椒 1只

西红柿 1个

姜丝 适量

蒜头 适量

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

橄榄油 适量

步骤

准备食材

牛排切条或片，根据个人喜好选择。

青椒洗净，去籽后切小粒。

西红柿洗净，切成大块或细长块。

炒制牛排

锅烧热，加入适量橄榄油，放入姜丝和蒜头，爆香。

将牛排条放入锅中，快速翻炒至表面变色。

加入小半碗水，盖锅，小火焖煮5分钟，至水快烧干时，加入适量盐、生抽和蚝油，大火炒匀。

加入蔬菜

将切好的青椒碎和西红柿块放入锅中，继续翻炒。